京丹後市やさか老人保健施設「ふくじゅ」は、医療やリハビリ等を行い、在宅への復帰をめざしてさまざまな支援を行っています。ご相談・見学を随時受付中です、お気軽にお電話・お越しください。

今年は豊作

2024年04月30日

筍の季節になりました。

今年は筍が豊作のようです。

朝掘り筍をたくさんいただいたので料理に使いました。

まずは、ぬかを入れてやわらかくなるまで茹でます。

茹であがった筍をごはんに混ぜて、散らし寿司ができあがりました。

ごはんの中に筍の歯ごたえがあり、とてもおいしかったです。

旬を味わうことができました。ごちそうさまでした。

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