京丹後市やさか老人保健施設「ふくじゅ」は、医療やリハビリ等を行い、在宅への復帰をめざしてさまざまな支援を行っています。ご相談・見学を随時受付中です、お気軽にお電話・お越しください。

夏野菜で作ろう!

2020年06月28日

 6月行事では、夏野菜を使った料理をご利用者に作って頂き、おやつの時間に提供しました。作った料理数はなんと7品!

えんどうご飯、うりの昆布和え、トマトのジャム(クラッカーにのせて食べました。)、ナスの煮物、きゅうりの昆布和え、きゅうりの酢の物、ナスの酢の物です。

作り方をご利用者に教えて頂きながら料理を行い、生き生きとした表情や、楽しそうな言葉が聞かれ、楽しく行事を行う事ができました。

いつもと違ったおやつではありましたが、夏野菜を食べて「美味しい。」「野菜そのものの味が楽しめた。」と感想をいただきました。

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